目前團購最夯的【元氣豆花】

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「豆花」富含抗氧化物及卵磷脂,被譽為植物牛奶,有助於體脂肪代謝,能調節荷爾蒙,保護心血管,增加骨質密度,對身體有預防保健功效。

【元氣豆花】以傳統手工製作,口感綿密細緻,冷熱食用皆宜。

【元氣豆花】使用加拿大進口《 非基因改造黃豆 》製作,含較高的蛋白質與大豆異黃酮,特別質純香濃,只要品嚐過,您絕對會立刻知道與其他黃豆的差異。

【元氣豆花】以現代人注重養生飲食為訴求,在製作過程中不使用任何化學添加劑,也不含任何轉基因成分,完全天然無汙染,味道純淨自然,營養價值更高,食用對身體健康無負擔。

【元氣豆花】附送的糖水係選用寶山糖廠所產的紅糖(也有人稱為黑糖)與二砂再加上桂圓及黑棗用心熬煮,絕無使用糖精。「黑糖」能促進血液循環、具有活血作用。「桂圓」自古就被視為滋補佳品,具有開胃益脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。「黑棗」則補中益氣,養血安神,對身體有養生效果。

【元氣豆花】遵循傳統古法製成,豆香濃郁、綿密爽口,加上香濃糖香、甜而不膩,如果再搭配煮到軟爛的花生或是蜜紅豆,香氣交錯出現,更是讓人回味無窮。

【元氣豆花】團購宅配送

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我們堅持新鮮,今天下訂,明天早上現做,下午即熱騰騰的送達客戶手中。

百分百純手工製作,為確保豆花的新鮮度,接單後才製作,請盡早提前訂購。

【元氣豆花】大桶  100 元 ( 2公升 ),小桶  60 元 ( 0.9公升 ),皆附【養生秘製糖水】。

另有豆花最佳伴侶:精心熬煮【花生】每盒35 元 (200公克)。

【蜜紅豆】每盒35 元 (250公克),歡迎搭配選購。

本產品經衛生局食品檢驗合格,並投保產物保險,保證客戶安全及保障。

黃豆磨煮及沖豆花過程,會自然產生大量泡沫,
本產品無添加「消泡劑」,豆花表面不平滑乃屬正常現象。

本產品沒有添加防腐劑,請於豆花完全冷卻後馬上置於冰箱冷藏,五度C以下,可保存四至七天。

購買元氣系列商品合計滿 (壹仟元) 以上,大台北地區免運費宅配到府。

〈 堅持品質,限量製作,目前宅配範圍僅止於大台北地區 〉

 團購宅配專線:0916-366-710

元氣系列商品…【嫩仙草】

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本草綱目記載:「仙草」清熱驅暑、降火氣、助消化、消除疲勞。對治高血脂、糖尿病,高血壓、肌肉關節疼痛等亦有功效。

自古以來,「仙草」便是夏季消暑聖品,近年來冬天吃燒仙草更是蔚為風潮,其實冬天大家都喜歡吃火鍋或辛辣的食物來求保暖,因此冬天更容易上火,仙草清熱、助消化、降血脂,對於風濕性關節炎,高血壓、感冒、黃疸、糖尿病等亦有保健療效。

「元氣嫩仙草」採用獨家配方,有別於傳統仙草凍,口感更為滑嫩,用微波或電鍋隔水加熱即成「燒仙草」,可依各人喜好添加鮮奶油或花生、紅豆等,在冬天,熱騰騰的燒仙草是最令人感到窩心的甜點。

【元氣嫩仙草】滑嫩細緻,0.82公升裝,每盒〈50〉元。

元氣系列商品…【龜苓膏】

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「龜苓膏」可促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。對痔瘡、痱子和便秘病,也能有一定的改善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。

「元氣龜苓膏」取自香港配方,純用中藥材遵循古法長時間煉製而成,請安心食用 。( 附蜂蜜糖漿 )
 
※ 女性於月事期間及孕婦不宜食用。

【元氣龜苓膏】養生美容,0.32公升裝,每盒〈35〉元。

元氣系列商品…【花生】

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「花生」滋養補益,可延年益壽,所以民間又稱長生果,並且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。

「花生」的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大量的蛋白質脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,適宜營養不良、食欲不振、腳氣病患者、婦女產後乳汁缺少、高血壓、高脂血、冠心病、動脈硬化以及各種出血性疾病之人食用,能提高兒童記憶力,有助於老人滋補保健。

【元氣花生】係選用最佳品質的去皮花生仁片精心熬煮,不事先泡碱水,只用旺火煮沸,再改用慢火熬煲約十五小時後,軟爛的花生酥爛不碎,軟軟綿綿的口感,入口即化,是元氣豆花最佳的絕配。

【元氣花生】精心熬煮,200公克裝每盒〈35〉元。

元氣系列商品…【蜜紅豆】

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大部分女生都喜歡吃紅豆,小小的一顆,卻藏著大大的營養,利水,消腫,補血,做很多點心都可以用到蜜紅豆,尤其豆花加上蜜紅豆,更是口感一流。

常吃紅豆的好處很多,紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物,因為其鐵質含量相當豐富,具有很好的補血功能。

【元氣蜜紅豆】顆粒完整,250公克裝每盒〈35〉元。

加拿大《非基因改造黃豆》

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【元氣豆花】堅持使用加拿大進口〈 非基因改造黃豆 〉

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所謂的基因,也就是DNA(去氧核醣核酸)。

基因(Gene)是遺傳物質,攜帶遺傳訊息,決定生物體特質,基因可決定花的顏色、植物的高度、動物的產仔數或產乳量等。

基因改造食品是以現代基因工程技術從GMO製造出的食品,GMO (Genetically Modified Organism)就是基因改造生物,將甲生物某個基因用現代基因工程技術轉移殖入到乙生物,如此乙生物便成為GMO,它獲得了甲生物該基因的遺傳特性,GMO包括動物、植物及微生物。經基因改造後的黃豆比較容易栽種、能抗雜草,耕種也相對便利、減少土壤流失,可降低栽種人力及成本,增加黃豆單位面積產量。

目前全球四大基因改造作物為:「黃豆」.「玉米」.「油菜」.「棉花」。

「基因改造黃豆」於1994年經美國食品藥物管理局核准上市,但由於美國人對基因改造食物還有很多疑慮,於是政府規定出售基因改造食品者,必須在明顯處標明標籤,使購物者知所選擇。

由於目前基因改造食品對人類的健康還是未定論,因此【元氣豆花】堅持使用〈 基因改造黃豆 〉。

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加拿大《 非基因改造黃豆 》─ 您蛋白質的最佳來源

加拿大一直是全世界非基因改造黃豆的主要供應國家。然而一直到近年來,食品級的非基因改造黃豆市場,因消費者對品質的要求提高,才逐漸受到重視。而加拿大非基改黃豆,含較高的蛋白質與大豆異黃酮,進口量每年成倍數成長。

消費者可明顯感受到,以加拿大食品級非基改黃豆做的豆漿、特別質純香濃。只要有機會品嚐過,您絕對會立刻知道跟其他黃豆做豆漿的差異。這也是為什麼台灣的光泉乳品,近日來在媒體上,強調光泉豆漿是使用加拿大非基因改造黃豆製成,因為「來自零污染國度-加拿大的非基因改造黃豆」,就是對品質的最佳認證。

加拿大黃豆出口協會會員,多年來與台灣業者合作,介紹加拿大的「黃豆品種鑑別驗證標準 Preserved(IP)Soybean Standard」(簡稱IP),大大降低受到與基改作物污染的機率。

加拿大地廣人稀,且高度注重土壤的復育與生態平衡。擁有全世界最乾淨的土壤,因而能生產出最高品質的黃豆,將農殘留物的疑慮減至最低。
安大略省與魁北克省南部沿著聖勞倫斯河與休倫湖、伊利湖及安大略湖間的地區,是世界大穀倉之一,也是加拿大黃豆的最主要產區。此區土壤肥沃,不需大量施肥。天然、零污染的土壤生長環境,純淨的水源,再加上政府對環境的永續經營與嚴格的食品安全管制,在在是加拿大黃豆最佳的品質保證。

《 加拿大駐台北貿易辦事處 ─ 農業食品網 》

什麼是〈 消泡劑 〉?

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〈消泡劑〉又稱防沫劑,係用以抑制和消除食品加工、造紙、印染、水處理、塗料和油墨加工等過程中所產生的泡沫。在食品加工中,消泡劑能防止和消除食品加工過程中產生的氣泡,使操作順利,降低成本。

「黃豆」在磨煮及沖豆花過程,由於皂角素的作用和黃豆蛋白質的特性,會產生大量氣泡,影響正常加工操作,為消除這類氣泡而使用的食品添加劑,就叫做〈消泡劑〉。

豆花製作過程添加化學〈消泡劑〉後,豆漿的顏色和稠度看起來更有光感,還可免除影響生產的時效和不便,因此大部分的商家便會加入,如何吃得安心,就要看個人的選擇與考量了。

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【元氣豆花】以現代人注重養生飲食為訴求,在製作過程中絕不使用「消泡劑」,製作出來的豆花表面不平滑,有泡沫痕跡,乃屬正常現象,請安心食用。

冬天來碗熱騰騰的「元氣豆花」

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市面上的豆花分為「傳統豆花」及「布丁豆花」兩種,傳統豆花冷熱皆可食用,但布丁豆花因為使用洋菜為凝固劑,因此只能冰食。

「元氣豆花」屬於傳統豆花,冷熱皆宜,夏天是消暑的冰涼點心,冬天則是驅寒的熱甜品,時序即將邁入冬季,在寒冷的冬天來一碗熱騰騰的元氣豆花,讓您的身體馬上暖呼呼,如果再加點薑汁,更是驅寒聖品。

「元氣豆花」最能吃出傳統古早味的感覺,冬天吃熱豆花,只須舀取想吃份量的「元氣豆花」到碗裡,加入適量的開水及附送的糖水,放入微波爐加熱即可,亦可放入鍋子用瓦斯爐直接加熱,非常簡單方便。

豆花口味從甜的到鹹味…

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「豆花」是以黃豆製成的小吃,有一種純樸的美感,吃起來滑潤爽口,【元氣豆花】加上特調糖水,讓您享受甜甜又帶著淡淡的黃豆香,是個不錯的下午茶或飯後點心。

在台灣,豆花的吃法很簡單,通常只當成甜點,但其實豆花的口味可以千變萬化,從甜的到鹹味,如放入蔥花、榨菜末、乾蝦米、海苔絲、蛋皮絲等,再淋上香油、辣油、蠔油、麻油,各種調料能使豆花變換出不同口味。

「豆花」所含的植物蛋白,有人體必需的八種氨基酸,有助降低血液中膽固醇的含量,減少動脈硬化機會,黃豆還含有大豆磷脂,是生命的重要組成部份,對人體細胞的正常活動和新陳代謝有很重要的作用。

經常食用「豆花」,不僅對神經衰弱和體質虛弱的人有所裨益,對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者也有很好的輔助療效,其中所含的異黃酮素,更被證實對乳癌具有防治效果。

勇於求變 ─「賣不掉的黃豆」

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「 我的黃豆在數量和質量上都沒有改變,我只是在銷售的時候讓它們改變了面目而已。」

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他常說,當年豆漿鋪老板的一席話,改變了他的處世觀念,改變了他的一生。

起初,他在一家報社當記者。兩年後,他發現自己並不適合當記者,也確實沒有做出什麼像樣的成績,自然成了第一個被解聘的目標。失業後,他一臉茫然地坐在豆漿鋪的餐桌前,百無聊賴中他和豆漿鋪老板聊天。他談了自己的境遇和苦悶,足足用了半個小時。

老板對他說,我只是個賣豆漿的,別的什麼也不懂,就跟你說說豆漿吧。豆漿是用黃豆磨成的,而磨豆漿的黃豆其實是我在市場上沒賣掉的,於是我把它們磨成了豆漿。一大半豆漿賣出去了,我把剩下的豆漿做成豆腐去賣。那些豆腐也不可能全部賣完,於是我又把剩下的豆腐腌製成豆腐乳。經歷多次變換,最終我把黃豆變著法子全部銷售出去了。其實,我的黃豆在數量和質量上都沒有改變,我只是在銷售的時候讓它們改變了面目而已。

聽了老板的話,他豁然開朗。黃豆可以變成豆漿、豆花、豆腐,再變成豆腐乳,自己怎麼就不能變一變呢?此後,他輾轉於多個行業,在反復嘗試後,終於拿起筆開始了真正意義上的寫作。他,就是1998年諾貝爾文學獎得主、葡萄牙作家「若澤‧薩拉馬戈」。

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人生如豆。其實我們都是市場上一顆待售的黃豆,有的運氣好,直接被人買走。更多的則是在黃豆階段沒賣掉,便陸續進入了豆芽、豆漿、豆花、豆腐、腐乳階段,但只要不放棄,不氣餒,不固執,最終大都能各得其所,找到最合適的位置,實現自己的價值。薩拉馬戈當記者時,曾是「一顆賣不掉的黃豆」,可他選擇了最適合他的文學寫作後,就成了一顆閃閃發光的金豆,創造了人生的輝煌。

國畫大師齊白石年輕時當過木匠,終年忙碌,辛辛苦苦,僅夠養家糊口,那時他也是一顆賣不掉的黃豆;而當他改行畫畫,藝術天賦得到充分展示,藝驚天下,成了天底下最暢銷的名貴「豆漿」。

華人首富李嘉誠年輕時學過修鐘表,沒學出名堂,也是「一顆賣不掉的黃豆」;後來改當推銷員小有成績,但畢竟是給人家打工,出息不大,也是一碗不好賣的「豆漿」;幾經反復,終於發奮創業,白手起家,使他的經營才能得到充分發揮,從此事業蒸蒸日上,日進斗金,在「豆腐」階段大放異彩,獲得空前成功。

美國作家海明威初學大提琴不太成功,那時他是「一顆賣不掉的黃豆」;後來當了一陣子司機也不太合適,還受了傷,成了一碗賣不掉的「豆漿」;再後來又改幹記者,還是憋憋扭扭,未能一展抱負,成了一塊不好賣的「豆腐」;最終,他選擇了作家之路,終於大獲成功,名揚四海,成了一塊世界級的「豆腐乳」,至今仍香味撲鼻。

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豆如人生。我們都是市場上一顆待售的「黃豆」,可能很快就被買走,也可能一時賣不掉,但只要有一顆不屈服的心,只要能順應市場的需求,善於求新求變,就一定能找到合適位置,發揮聰明才智,實現自己的理想,至於最終是變成豆漿、豆腐或者豆腐乳並不重要。(轉載自網路文章)

養生最高境界:「順其自然」

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老子強調:「人法地,地法天.天法道,道法自然。」道也就是規律,一定時空下的規律不是永恒不變的。

一般來說,將水加溫到攝氏一百度時沸騰,可是在喜馬拉雅山上,水溫攝氏七十度即可沸騰。道法自然中的「自然」二字,指宇宙的大規律,大到無窮,小至無影,人們能隨時可以體驗到它。

養生能懂得順其自然,才真正開始接近天地。離天地越近,越能獲得天地的滋養。老子講:「天地不仁,以萬物為芻狗。」人生於天地之間,順則生,逆則亡。

養生順其自然見於生活中的各方面,戰國時期,有位年輕人自認射箭天下無雙,而師爺甘蠅淡笑說:「真正的射手不用弓箭。」接著做了個射箭動作,小烏應聲墜下,老人拿起鳥,吹了口氣,小鳥又飛向空中。年輕人跟著師爺學箭十年,變得平和恬靜,穩重淡泊,之後.再沒有人見他射過箭,但他住的房子卻箭氣沖天.連兇猛的鷹也不敢從房上飛過。

這個故事告訴我們:當你真正成為自然的組成部分時,自然的力量才真正屬於你,正如真正的拳師是在用心打拳,真正的書法家是用心在寫字。養生也是如此.當悟出天地大道理時,才能在天地間長存,天下事物沒有一定之規,對待他人養生的經驗應悟其妙處.而非簡單模仿,對一個人有用的東西,未必適合於所有人。

養生學家認為,人要去掉主觀干擾,尊重客觀信息,如特別想睡覺,往往是身體過於疲勞;如體內缺水,客觀信號是口渴。

觀察天地、山水、雷電風雨、冰霜雹霧等自然界的變化,了解自然的玄機,只要用心,就能悟出養生的真諦,順其自然,適者健康生存。

黃豆最營養的吃法

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黃豆被稱為「豆中之王」,因此民間有「要長壽,吃黃豆」的說法,確實,黃豆含有豐富營養素,具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點,對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法,如將黃豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗,用清水浸泡二小時,再加大米、紫米煮成的雜豆飯,對減肥瘦身有好處。將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。

黃豆的營養價值很高,但直接食用會影響蛋白質的吸收,造成腸胃脹氣等現象,食用整粒黃豆其蛋白質吸收率大約65%左右,而加工成豆花後,吸收率可增長至92%~96%。現在很多人吃豆花喜歡搭配花生及紅豆,營養成分相互補充,使豆花的營養素更為均衡。

豆花屬涼性的,因此古早人吃豆花會加入薑汁,【元氣豆花】附送的糖水則用桂圓代替薑汁,除了同樣達到驅寒作用,也讓小朋友吃了高興。